Projeto
O que é o PANC do Cerrado?
O PANC do Cerrado nasceu como uma pesquisa acadêmica e se transformou em um projeto que integra ciência,
educação e cultura alimentar.
A iniciativa investiga, valoriza e difunde o uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC),
promovendo o reconhecimento de saberes tradicionais e fortalecendo a soberania alimentar no território.
nº
🌿 Espécies Cadastradas
nº
🎓 Oficinas Realizadas
nº
🌱 Mudas Doadas
nº
👥 Participantes
Catálogo
Descubra as plantas do Cerrado
Mais de 60 espécies de PANC , com usos alimentares, saberes tradicionais e grande
potencial nutricional. Algumas delas você pode conhecer abaixo:
60 espécies
Ações no território
Oficinas
O projeto atua por meio de oficinas pedagógicas, gastronômicas e de doação de mudas, conectando
teoria e prática em diferentes espaços educativos e comunitários. Acompanhe mais conteúdos e novidades no Instagram:
@pancdocerrado
Reconhecimento
Moção de Aplausos
O projeto PANC do Cerrado foi homenageado com uma
Moção de Aplausos
pela Câmara Municipal de Jataí,
em reconhecimento à sua contribuição científica, educacional e cultural para a valorização da alimentação e
dos saberes do Cerrado.
Moção de Aplausos
Câmara Municipal de Jataí - GOQuem desenvolve o projeto
Idealizador
Jefferson Sanches
IdealizadorJefferson Carlos Sanches de Faria é pesquisador do Programa de Pós-Graduação em Geografia e desenvolve estudos sobre alimentação, território e cultura no Cerrado. Criador do projeto PANC do Cerrado, atua com ensino, pesquisa e extensão, promovendo o diálogo entre conhecimento científico e saberes populares.